/
Новости / Каждому овощу своё время
Каждому овощу своё время
"Каждому овощу своё время", – гласит народная мудрость.
На городской даче, организованной в Социальном доме «Лосиноостровский», пришла пора собирать урожай кабачков.
Выросли они на славу: по 2-3 килограмма.
Координатор проекта – специалист по социальной реабилитации Ирина Очировна Лоскутова – приготовила из них разные блюда (котлеты, рулеты, икру, чипсы) и организовала дегустацию.
Наши «дачники» за общим столом оценили вкус этого легкого в выращивании, но полезного для здоровья и питательного овоща.
От наставника они узнали, что родиной кабачков является Центральная Америка, где его начали культивировать в качестве огородной культуры 5 тыс. лет назад, и только в XVI в. о кабачке узнали в Европе.
Вызвала интерес и легенда о происхождении кабачков: «В древние времена мужчины из рыбацких деревень надолго уходили в море на промысел, а женщины оставались на берегу и переживали за своих мужей и сыновей. Однажды из моря вышли боги и женщины стали просить их дать им овощ, который будет таким же вкусным и нежным как рыба, но расти при этом из земли.
Тогда боги одарили женщин кабачками и научили их выращивать этот овощ».
Наши жители были очень довольны тем, что теперь и сами могут выращивать кабачки на своих грядках.
Так, за общим столом постепенно разговор перешел к планам на будущее.
Кто-то напомнил, что чеснок и лук стоит посадить осенью, также под зиму можно посеять семена моркови, петрушки и укропа.
Все согласились с таким предложением и озадачились вопросами агротехники.
Так, проект «Городская дача» объединил жителей социального дома, увлекающихся выращиванием растений, а также любителей вкусной и здоровой еды!
